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20 Gerichte aus deiner norddeutschen Kindheit, die nur deine Oma richtig zubereiten konnte!

Regionale Gerichte sind ja häufig Spezialitäten, die nur Einwohner der jeweiligen Gegenden so richtig, nun ja, würdigen können. Menschen aus anderen Regionen Deutschlands knurrt beim Gedanken daran nicht gerade der Magen. Das gilt gerade auch für norddeutsche Gerichte. Denn auch wenn der gute deutsche Katholik freitags Fisch essen sollte, sind viele klassische Fisch-Gerichte für den Mittel- oder Süddeutschen eher befremdlich. Allerdings hat der Norden mehr zu bieten als nur das! Die folgenden Beispiele sollten als appetitanregender Beleg dafür dienen: Hier kommen 20 Gerichte aus dem hohen Norden, die nicht nur „Fischköppen“ schmecken!

#1 Krabbenbrötchen

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Susa (@susatacoma) am Okt 30, 2016 um 4:42 PDT

#2 Beer’n, Boh’n un Speck (= Birnen, Bohnen und Speck)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Gertje Dixius-Klack (@rhabarbarama) am Jan 30, 2016 um 3:17 PST

#3 Steckrübeneintopf

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#4 Grünkohl

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#5 Aalsuppe

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein von @thomas_xiao geteilter Beitrag am Mai 15, 2016 um 4:02 PDT

#6 Finkenwerder Scholle

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#7 Labskaus (= Rindfleisch, Rote Beete und Kartoffeln + Spiegelei, Gewürzgurke und Rollmops)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Tina ♡ Kiel ?? (@tinari_kiel) am Feb 3, 2017 um 10:02 PST

#8 Schnitzel à la Holstein

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Emily (@redtheredhead) am Aug 21, 2015 um 5:28 PDT

#9 Welfenspeise (eine Milch-Vanille-Creme)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Münchner Küche | Foodblog (@muenchnerkueche) am Sep 14, 2016 um 3:26 PDT

#10 Schüüsch (= Bohnen, Erbsen, Kohlrabi, Karotten, Schinken – und viel Milch)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von © Steffen Clausen (@estefen_pix) am Aug 11, 2016 um 3:34 PDT

#11 Grüner (also junger) Hering

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Silke Barth (@siba2412) am Jun 16, 2016 um 4:17 PDT

#12 Bremer Knipp (Grützwurst mit sauren Gurken und Bratkartoffeln)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein von @simone_von_der_weser geteilter Beitrag am Nov 3, 2015 um 10:46 PST

#13 Kieler Sprotten (geräucherte Breitlinge)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von anjoschka178 (@anjoschka178) am Sep 14, 2016 um 10:49 PDT

#14 Buchweizentorte

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Marian (@mannbackt) am Apr 5, 2019 um 11:44 PDT

#15 Franzbrötchen

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#16 Graue Erbsen (mit Speck, Kasseler, Kartoffeln und Kochwurst)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von So Beau (@so_beau_hh) am Feb 11, 2016 um 1:19 PST

#17 Pannfisch (Fischreste, in der Pfanne zubereitet)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Tina (@thlovehh) am Jun 2, 2016 um 1:20 PDT

#18 Halligbrot (Schwarzbrot mit Butter, Nordseekrabben, Spiegelei)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Tim (@culinarychatter) am Jul 24, 2016 um 3:03 PDT

#19 Tüften un Plum (= Kartoffeln und Pflaumen)

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#20 Fliederbeersuppe (Suppe aus Holunderbeeren, Apfelstückchen und Grießklößen)

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Johanna Land (@johannaland_official) am Aug 28, 2019 um 10:42 PDT

Bei welchen dieser Gerichte läuft dir das Wasser im Mund zusammen? Kennst du noch weitere aus Norddeutschland? Sag es uns in den FB-Kommentaren!